社会引进企业服务简报

社会引进企业服务简报

（2024年3月）

 

知园一食堂

一、3.7“女神节”活动

送豆浆 99 杯 、送烤肠99支、送AD钙奶 99 瓶、送康乃馨 99朵、送卡哇伊小本子99本、送酸奶 99 杯、送酸奶 99 杯

二、3月11日烤肉饭窗口用餐免费送鸡腿活动

 

三、3月19日全员食品安全培训+后厨操作规范培训 

  知二食堂

一、“三防”工作查漏补缺

1、库房的门设置防鼠板

 

2、防蝇灯用内洗式，离食材操作地稍远一点的地方

 

3、水槽下方的管道连接处有空隙的一定用泡沫胶等堵满

 

二、食品安全等培训工作

1、开业前常规培训

 

2、“三防”培训记录

 

3、食品安全留样及人身安全培训

 

 

三、食品安全相关检查（南岸区市场监督管理局）

1、张贴栏张贴在明显位置，统一粘贴包保干部、食品总监、食品安全员的照片、姓名以及电话，监督投诉电话。

    

 

2、水槽通道及水槽缝隙封闭

 

3、库房原材料抽查。

 

 

德园一食堂

一、上级检查指导

3月7日参加江津区校园食品安全排查整治专项行动工作推进会、接受区食药监对门店安全工作检查指导。

3月15日参加学校举行的科学城校区2023年度工作总结及2024年工作计划和专项的消防培训，后组织内部培训会议，并对校园安全知识进行专题培训。

3月29日，迎接市教委巡查团队，对门店日常安全工作及记录进行深入检查，并全面了解门店运营情况。

 

 

二、安全培训与关注原料品质提升

每月召开门店全员安全培训会议，确保每位员工都具备高度的安全意识和服务意识。

 

每周召开档口负责人会议，对上周的问题进行通报与整改，同时对本周工作做出具体计划与要求。

为提高菜品品质，与供应商召开沟通会议，确保进货产品的新鲜度与品质。

 

三、“3·15消费者权益日”活动

3月15日结合消费者权益日，开设学生座谈会，收集学生意见，为学生提供更加安心、放心的用餐环境。

 

四、营销活动与新品推出

1.新品推出：

结合二十四节气，给同学们推荐春分时节的传统文化及推出相关产品。新增香香猪肉饭套饭系列产品，以满足学生多样化的饮食需求。

 

 

2、女神节活动：

3月8日女神节当天，为现场女生赠送500朵玫瑰花，营造节日氛围，获得女生们的一致好评。

   

礼园二食堂

 

一、食品安全文化植入

  

二、“ 自助厨房” 活动

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生态食堂

一、冰箱死角卫生整改  

 

二、员工测血压

三、灭四害

 

 

 

 

四、燃气安全检查

 

五、提高服务（听取师生意见、增设免费取汤处）

 

六、休闲区打扫

    

 

 

雅园食堂

主抓食品安全问题，提高员工食品安全意识。

1、每日夜间巡查，严格查验冰箱冰柜及冷库，坚决落实执行清理当天剩饭菜的问题，以及开封食材和半加工食材放入保鲜盒后是否加膜加盖有标识标签问题。务必保证食材新鲜度，提高产品质量。

2、进入操作间着公司工装，戴口罩帽子，保持清洁。与供餐无关的所有个人物品全部放在个人物品箱，贴好标识；时刻保持卫生整洁。 

3、留样培训。普及留样品的重要性，严禁弄虚作假，严格按照标准执行操作，每日查验发现问题严肃处理。

4、留言板展示，积极询问学生意见与意向产品。与员工沟通，做产品更新升级，下架一些销量差的，尝试采纳学生意向产品，提高学生就餐意愿。

5、食材把控，开展供货商会谈，统一解决商户问题与需求。自采食品（加盟商户），台账记录完整，与货单保持一致，三证齐全，随时抽查，发现异常问题立即停止售卖。 

 

菜鸟驿站

菜鸟城市经理开展人员培训

一、准备工作

1、门店所有工作人员着整齐的员工制服，且全体统一

2、清洁的门店场地

3、保证店面正常运营

4、每天开门前必须给员工开会，安排当日工作，总结昨日不足

二、门店运营要求

1、部门负责人每天清点部门人数，到店人员打考勤记录交于财务处，

员工必须准时到点，遵守门店有关规章制度；

2、严格遵守早会制度，所有与会人员不允许迟到、早退、中途离场

请假休假必须经店长书面批准；

3、上班所有人员必须着工装、佩带工牌；

4、作业期间前台，入库，司机一定在保证无安全隐患的情况下进行下一步的操作，如消防安全，校内行车安全，用电安全等等；

5、不得将本人出入证借给其他人员，防止校内发生安全事故。

三、管理人员培训

1、提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证各个门店可持续发展;

2、提升驿站站长的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力；

3、提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力；

4、加强公司操作人员的培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。

  

 

绿化管护

 

一、日常管护工作

   

植物浇水施肥

    

  植物杂草、落叶清理

                        

                                       蒲葵、草坪修剪 

  

 

  排危工作

 

                      

生态食堂门口桉树枯死              红楼道路旁乔木枯死

 

    生态食堂乔木下垂               食堂厨房上方乔木下垂

 

        

     二号门道路旁乔木倒伏        校医院后方道路围墙乔木下垂

 

                                                             

1号门蒲葵干枯枝                校车停车处蒲葵干枯枝

 

 

                  

植物移栽、补栽

         

补栽前                            补栽后

         

补栽前                             补栽后      

       

移栽中                           移栽中

       

移栽中                          移栽中

 

 

草花摆放以及栽植

    

穿梭车

一、对全体员工进行了安全行车教育学习

 

二、对所有车辆进行安全检查和保养（每月两次）