保障食品安全 筑牢健康防线：南岸校区开展食品安全专题培训

为筑牢全校师生的健康防线，进一步规范和强化校园食品安全管理工作，全面把握食品安全最新的法律法规，提升食品从业人员的责任意识、风险意识，5月5日下午南岸区市场监督局曾万明、薛原和海棠溪市场监督所向程、熊亮一行四人莅临我校，在第三教学楼501室，曾万明科长为南岸校区自营食堂、引进的餐饮企业、超市、幼儿园及慧园周边餐饮门面的从业人员近200人做了食品安全专题培训。

培训会上，曾科长针对食品安全责任主体、从业人员管理、明厨亮灶等内容进行了详细讲解，培训中强调了食品从业人员的个体责任、食物中毒的辨别与应急处置、食品原料、常见不合格食品添加剂以及监管中的突出问题。

通过本次培训，参训人员进一步掌握了食品安全知识，明确了责任、强化了担当。食品安全，重于泰山，坚守安全底线，坚持为全校师生营造一个安全放心的餐饮环境是后勤人锲而不舍的追求与目标。